カボチャ 変色し始めたので急遽収穫

 

2025/07/20

うどん粉病で葉を摘葉してしまったカボチャ

葉が無く、直射日光を受けたからなのか

皮の色が黄色っぽい（黄土色のような）色に変色してきた。

見ようによっては

腐敗し始めるのか！？と感じたので

急遽、全部を収穫

残すは、蔓の最先端についた未完熟の実のみ。

まだ、拳大。

鎌を持たずに収穫したので

実をひっくり返して軸を折ろうとして、軸が取れちゃいました。

外れちゃった軸がこちら↑

未熟なのか　完熟なのか...

まだ早かったかなぁ

現時点で、収穫したカボチャは　

蔓整理してて、孫蔓についてた実の存在を忘れて切り離したやつと

一応、軸のコルク化が一番進んでた大きいのを２個収穫したやつと

今日、変色で急遽収穫した５個の

計８つ

涼しい日陰が収穫野菜で満杯状態　どうすればいいのか

水に沈むトマト 〈後日修正〉

 2025/07/16　☁☂

採ってきた野菜を水洗いしてて気が付く
トマトの実の内、１つだけ浮いているものがある。一時的に沈むも、時間がたつと浮いてくるのだ。
沈んでいるものと、浮いてきたものを食べ比べてみた。
浮いてきたものは、表皮に白いブツブツが一部に入っていた、果肉は少し固め、味は青臭い若い味がした。
一方、沈んでいたものは、皮の赤みが濃く、味に青臭さはなく甘みが感じられた。
これはどういうことなのか🤔

さっそく調べてみた。

トマトは

”完熟すると糖度が高くなり、密度が増すため水に沈むことがあります。”

そうか納得。👍

水に浮いた実が青臭い味だったのは、未熟だったということか。
トマトを収穫する際に、青い実と比較して、赤いものを選んで収穫するけれど、
オレンジ色ぐらいで収穫すると、やや酸っぱく甘みがすくないのは　まだ熟しきってないという事だったのね
美味しい野菜の見分け方のいい指標になりそうです。

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〈翌日〉2025/07/17

今日の収穫にも浮かぶトマトがありました。

今日のトマトは外観から見ても、完熟トマトとは遜色ない色づきです。

どちらが沈むトマトでしょうか？
答え：手前（下）が沈む方です。

今回は色味に違いがありません。むしろ沈んだ方が白い斑が見えます。
食べてみた感想。浮かんでいた方も甘みがあり完熟していると思えました。
なので、しいて違いを見つけるとしたら、
切った時に少しだけ空気の層があったということでしょうか。

と言うわけで、前回は私の早とちり
完熟と関係なかったようですね。😅

 ﾁｬﾝﾁｬﾝ

ちなみに
水に沈んでても、青い部分のあるトマトは、青臭く未完熟でした😁

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#家庭菜園 #トマト #水に沈むトマト #水に浮かぶトマト #空気の層の差

カボチャがうどん粉病になったので、病葉を摘葉してみる

 カボチャのうどん粉病が止まらない。

今日は、株元から発病した病葉をできるだけ切除しようと思います。

と言うのも
近くのキュウリに伝染したみたいで
うどん粉病になってしまったのです。
（1株しかない上に、遅く発芽して遅植えなので、まだ株が小さいのです用心用心）

カボチャの実は十分に肥大したので
後は茎がコルク化してくれるのを待つだけなのだけど
もしかして、葉っぱは無くても問題ないんじゃないか？
コルク化は実が乾燥して水が切れるのをまってるんでは？
な～んて都合のいいように考えております😁

蔓から切り離して実を早めに収穫するのと、
病葉を全摘しておくのとでは、
どんな違いが出るだろうか...

実は
孫蔓を切った時に、孫蔓にできた実の存在を忘れて　カット！
早すぎる収穫となり　蔓をつけたまま他所へ置いているモノが１つあるのです。

葉のありなしは

茎のコルク化に影響が出たりするのかな🤔

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#家庭菜園 #かぼちゃ #うどん粉病 #病葉切除 #葉がなくてもコルク化できるのか